淺談膨化食品機械的選擇及發展

       一、膨化食（shí）品機（jī）械的（de）選擇（zé）

　　由於用途（tú）和設備的不同，膨化食品有以下三種（zhǒng）類型（xíng）：

　　一是用擠壓式膨化機，以玉米和薯類為（wéi）原料（liào）生產小食品;

　　二是用擠（jǐ）壓式膨化機，以植物蛋白為（wéi）原料生產組織狀蛋白食品;

　　三是以（yǐ）穀物（wù）、豆類或薯類（lèi）為原料，經膨化後（hòu）製成主食。除（chú）了（le）試製出間接加熱式膨（péng）化機外，還用精糧膨化粉試（shì）製成多種膨化食品。

　　食品膨化機械具有兩個相互齧合並同方向旋轉的一對螺杆，它們共同起著輸送、摩擦擠壓和加熱的作用,靠著正位移原理輸（shū）入物料，進行強製輸送，很少形（xíng）成壓力回流（liú），膨化（huà）機集壓縮、混合、混（hún）煉、剪切、熔融、殺菌、膨化（huà）、成型等多種功能一（yī）體，在極短的（de）時間內全部（bù）完（wán）成.模具的變換可以無限變換產品的形態和尺寸。

　　雙螺杆膨化（huà）機（jī）可（kě）以生（shēng）產線食品品種繁多,可生（shēng）產休閑小吃食品、早餐穀物食品、夾心膨（péng）化食品、即溶米粉、湯料、麵包片、組織（zhī）化（huà）植物蛋白、糖果、調味組分、寵物食品、魚蝦飼料等,並且可以開（kāi）發出無數（shù）種新（xīn）型食品。

　　二、膨化機市場的快速發展

　　1、膨化機在不斷的發展（zhǎn）中，不斷提（tí）高生產性能呢，工作（zuò）質量（liàng）可靠，故障率低，操作（zuò）維修方便，有效提高了企業的經濟效益。

       2、在不斷的研究中，膨（péng）化機不斷改進生產工藝，使其具有更好的操作方法，大大提高（gāo）了生產效率。

　　3、在製造過程中，膨化機的主要部件采用特種合（hé）金材料，經熱處理製造而成，具有很好的使用壽命。

　　4、膨化（huà）機采（cǎi）用幹法膨化工藝，采用自熱方式，更（gèng）符（fú）合用戶實際需要。

　　5、螺杆是膨（péng）化機的主（zhǔ）要零部件，具有強大的自清潔功能，減（jiǎn）少人工操作（zuò），為膨化機企業節約了大量的人力成本。